La Mignotte 1°Cru
Au bord de la route qui mène à Bliny/Ouche se trouve le Climat "La Mignotte"1°cru d’une superficie de 2,40ha. Avant ce lieu-dit nous passons devant "Les Champs Pimonts"1°cru et "Les Teurons"1°cru pour finir tout en haut du coteau avec la "Montée rouge". Le terroir bénéficie d’un sol calcaire profond, idéal pour le pinot noir, qui donne aux vins un profil aromatique complexe et élégant. Le nom de ce Climat nait avec l’un de ses anciens propriétaires Mignot.
08/12/2025